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la mijoteuse, une nouvelle façon de cuisiner acheter une mijoteuse recettes de cuisine cuisine mag’ ustensiles cuisine la cuisine la mijoteuse, une nouvelle façon de cuisiner la mijoteuse électrique la cuisine mijotée fait son grand retour grâce à la mijoteuse électrique. cuisiner avec une mijoteuse, c’est cuisiner facile pour un maximum de goût ! la mijoteuse est un appareil électrique idéal pour cuisiner facilement et rapidement de bons petits plats au quotidien. facilement car le principe même de cet appareil est de laisser mijoter les aliments dans un récipient sans que l’on ait besoin de surveiller l’avancement de la cuisson, encore moins de remuer. il suffit de placer les aliments à l’intérieur de la cocotte et voilà. la machine s’occupe de tout … rapidement, car, s’il est vrai que les ingrédients culinaires doivent mijoter durant un certain temps, il est toutefois possible de programmer cet appareil électroménager de sorte que notre repas soit prêt au moment voulu. imaginez, vous rentrez du travail et votre repas est prêt… n’est-ce pas merveilleux ? cliquez ici pour trouver la mijoteuse adaptée à vos besoins mais, ce ne sont pas les seuls avantages de posséder une mijoteuse à la maison. en utilisant une mijoteuse, vous vous éviterez les corvées de vaisselle puisque seule la marmite amovible sera utilisée pour préparer les délicieux petits plats, et non tout un tas d’ustensiles de cuisine, de poêles et de casseroles de toutes sortes. ne vous y trompez pas, la mijoteuse ne permet pas seulement de préparer un plat tel qu’un bœuf carottes ou une blanquette de veau. avec une mijoteuse, vous serez en mesure de préparer des mets mitonnées tous plus variés les uns que les autres . une mijoteuse, à quoi ça sert ? le repas est prêt grâce à la mijoteuse quelle utilisation peut-on avoir d’une mijoteuse électrique ? une mijoteuse permet, comme son nom l’indique, de faire mijoter, et donc cuire, des aliments lentement dans un milieu chaud et humide grâce au couvercle de l’appareil. ainsi, les aliments, les viandes particulièrement, sont attendries et se transforment en de véritables mets délicieux, tendres et savoureux . avec la mijoteuse, on évite la surcuisson de la viande . les arômes sont mis en avant. le mariage des saveurs se fait tout en douceur. au delà du côté technique de ce mode de cuisson qu’est le mijotage, les préparations culinaires mijotées sont aussi l’occasion de partager le repas de manière conviviale . non sans nous rappeler au passage, les petits plats mijotées que préparait notre grand-mère . un gain de temps la particularité d’une mijoteuse est de nous dispenser de cuisiner réellement , ce qui nous fait gagner un temps précieux au quotidien. la mijoteuse cuisine pour vous celles et ceux qui ont de dures et longues journées au travail savent de quoi nous voulons parler. en rentrant du travail, on n’a que très peu envie de cuisiner. heureusement, certaines machines peuvent le faire à notre place, et c’est bel et bien le cas de la mijoteuse. la préparation du plat est simplifiée à son maximum . il suffit de rassembler tous les aliments tels que viandes, poissons ou légumes… et de les placer dans la cuve de la mijoteuse. on programme l’appareil et le plat est prêt à être dégusté lorsque l’on rentre à la maison. c’est aussi simple que cela ! vous l’aurez compris, cuisiner avec une mijoteuse nous fait gagner un temps non négligeable au quotidien. comme quoi, l’ on peut bien manger sans pour autant passer des heures aux fourneaux … ni être un cuisinier averti. des économies d’argent avec la mijoteuse, vous faites des économies ! un gain de temps donc, mais aussi un gain d’argent. en quoi une mijoteuse peut-elle nous faire économiser de l’argent vous demandez-vous ? la réponse tient au fait que la cuisson dans une mijoteuse permet de dépenser jusqu’à 75% d’énergie en moins par rapport à une cuisson traditionnelle . il y a une autre raison qui explique le fait que posséder une mijoteuse peut nous faire faire des économies, c’est le fait que, grâce à cette machine, il est possible de cuire certains aliments récalcitrants à la cuisson, tels que des bouts de viandes trop durs ou, à l’inverse, des bouts trop gras, que l’on n’aurait jamais pu faire cuire autrement. ces aliments auraient tout simplement fini à la poubelle sans la mijoteuse ! d’une manière plus générale, les pièces de viande à mijoter sont moins chères que les pièces nobles. grâce à la faculté de la mijoteuse d’attendrir la viande, cette dernière qui trempe dans un bouillon, un vin ou de la bière devient, au fil de la cuisson, fondante à souhait. des odeurs contenues avec la mijoteuse, la cuisson des aliments se fait à couvert parfois, on hésite à cuisiner un poisson de peur que les odeurs ne s’incrustent dans notre cuisine, dans notre salon, voire dans notre maison tout entière si nous possédons une cuisine ouverte. et cette crainte est bien légitime. si les odeurs culinaires sont les bienvenues avant de passer à table, on ne peut pas en dire autant des odeurs persistantes dans une maison . avec la mijoteuse, ce problème ne se pose plus étant donné que cet appareil possède un couvercle parfaitement hermétique qui retient non seulement la chaleur mais aussi les odeurs . vous n’aurez donc plus aucun prétexte de ne pas cuisiner du poisson, des crustacés, des choux ou quelques autres aliments que ce soient qui dégageraient à la cuisson des odeurs tenaces. une cuisson sécurisée si vous avez un enfant en bas-âge, vous avez peut-être la hantise que ce dernier ne se brûle ou ne renverse la casserole lorsque vous avez le dos tourné. avec une mijoteuse, c’est un autre problème qui ne se pose plus puisque l’appareil est entièrement fermé. de plus, à l’inverse d’une cocotte traditionnelle qui dégage de la vapeur d’eau brûlante, l’eau contenu dans la mijoteuse condense. aussi, la mijoteuse ne dégage pas de vapeur d’eau et contient, en ce sens, tout danger potentiel. les avantages d’une mijoteuse cuisiner rapidement une facilité d’utilisation cuisiner tout type de repas moins de vaisselle à faire économie d’énergie empêcher la diffusion des odeurs dans la maison éliminer les bactéries les 3 types de mijoteuses électriques on peut distinguer trois types de mijoteuses : la mijoteuse manuelle , la mijoteuse programmable et la mijoteuse avec sonde . la mijoteuse manuelle ou traditionnelle une mijoteuse manuelle cette mijoteuse, vous l’aurez deviné, est le modèle le plus basique qui existe. cet appareil ne dispose en effet que d’un simple bouton de marche/arrêt. elle n’est pas programmable , ce qui signifie que vous devrez être présent lors de la mise en marche de l’appareil, mais également lors de son arrêt. avec une telle machine, vous ne pourrez donc pas planifier vos repas à l’avance. certains modèles de mijoteuses manuelles possèdent, néanmoins, la fonction réchaud, fonction bien pratique pour conserver les aliments au chaud après la cuisson. la mijoteuse programmable ou numérique une mijoteuse programmable ce type de mijoteuse est le modèle que l’on trouve le plus fréquemment en magasin. sa particularité est donc d’être programmable. plus besoin d’être présent pour activer ou désactiver l’appareil, il vous suffit de le programmer . le timer de la machine peut être réglé pour une durée comprise entre 4 heures et 12 heures . la mijoteuse avec sonde la mijoteuse avec sonde permet d’ évaluer la cuisson d’une viande . cette sonde thermo-électrique peut s’avérer fort utile car elle peut vous éviter de faire trop cuire un morceau de viande . fonctionnement d’une mijoteuse une mijoteuse est un appareil de cuisson qui permet de cuire et de maintenir au chaud votre préparation culinaire (pour les modèles possédant la fonction réchaud seulement). cet appareil se compose notamment de trois éléments : le caisson métallique de forme ronde ou ovale qui inclut tous les éléments chauffants la cocotte amovible ou pot en grès qui peut d’ailleurs servir de plat de service le couvercle transparent qui permet de co

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